티스토리 뷰
오팔애플은 미국 워싱턴 주에서 개발된 프리미엄 품종의 사과로, 우아하고 고급스러운 노란빛과 단맛, 바삭한 식감으로 핫하다고 해요. 오팔이라는 이름은 보석인 오팔에서 따온 것으로, 독특한 외관과 매혹적인 맛이 보석처럼 빛난다는 의미를 담고 있어요. 1999년 체코에서 개발된 후 미국으로 건너가 2010년부터 상업적으로 본격 유통되기 시작했으며, 품종명은 UEB 32642 로, 골든 딜리셔스와 탑레이드를 교배한 것이에요. 미국에서는 유기농으로도 재배되어 건강한 간식으로 각광받으며, 노란색 껍질과 갈변이 적은 과육 덕분에 샐러드, 도시락, 간식, 디저트용으로 다양하게 활용 돼요.